3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。当某配料或成分在终产品中的含量为“0”时，才可以使用“无”“不含”等声称。同时，食品名称中提及的配料或成分，需在食品标签里标示含量。
此次新标准的发布是为了避免企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，用相关声称误导消费者购买。例如，某果汁饮料标签上标注“不添加蔗糖”，但果汁本身含有大量糖分；有些声称“不添加甜味剂”的含糖饮料，也可能含有其他食品添加剂，这些都容易影响消费者的正确认知。
对此新规，千禾味业作出回应。该公司向界面新闻等表示，十分支持新规的落地，相信新规将进一步规范行业的管理。虽然新规过渡期有2年，但千禾味业称会尽快按新规要求执行。
值得注意的是，近日千禾味业旗下“千禾0”酱油产品因第三方检测机构检出微量镉元素陷入舆论风波，引发了公众对“零添加”定义及食品安全标准的广泛讨论。3月21日，千禾味业曾发布说明，解释称“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂，涉事产品中检出的微量“镉”源于原料本身，符合国家标准。3月23日晚间，四川省眉山市市场监督管理局抽检“千禾0”相关产品23批次，结果均符合企业标示的酿造酱油国家标准。3月24日早间，千禾味业再次承诺“千禾0”产品绝不添加食品添加剂。
随着新规的出台和千禾味业的回应，食品行业“零添加”的宣传乱象有望得到整治，消费者也能在更加规范的市场环境中选购食品。
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