近日，“两名17岁男子在海底捞用餐后向火锅锅底小便”的事件持续发酵，闹得沸沸扬扬，也让海底捞再度站在了舆论的风口浪尖上。
事件要从2月24日凌晨说起，在海底捞上海外滩店的包间内，两名17岁男子用餐后做出了向火锅锅底小便的恶劣行为，相关视频于2月28日在社交平台流传开来，迅速引发网友热议。海底捞发现视频后立即展开自查，3月6日晚确定事发门店并报警，当地警方于3月8日对涉事人员作出行政拘留处罚。
为了挽回声誉，弥补消费者可能受到的伤害，海底捞迅速采取行动。3月12日，海底捞火锅发布公开声明，承诺对2月24日00:00至3月8日24:00期间在该门店堂食消费的4109单顾客进行全额退款，并给予10倍现金补偿。
随着退款陆续到账，一些顾客才惊觉自己竟是涉事门店的消费者。一位顾客表示，此前在海底捞用餐时并未察觉异样，看到退款才了解到发生了如此令人咋舌的事件，收到六千元退款和补偿时既惊讶又感到些许安慰。不过，也有消费者对此并不买账，认为这是卫生问题，不是钱能解决的，一想到可能吃到带尿液的锅底就反胃。
从目前的情况来看，不少网友已经晒出了收到退款的截图，但10倍补偿大多还未到账。有浙江网友称，3月12日晚收到了全额退款，但补偿没收到，打售后电话也没人接，后来在评论区的提示下，私信海底捞公众号填报了补偿表单，需要等候7个工作日左右。
河南泽槿律师事务所主任付建分析，涉事两名17岁男子需承担民事赔偿责任，赔偿范围涵盖海底捞更换餐具、桌椅报废、停业损失等费用，以及因视频传播对海底捞造成的负面影响。由于两人未满18周岁，若无法证明其以劳动收入为主要生活来源，赔偿责任将由监护人承担。不过，海底捞向顾客提供的10倍补偿，虽属于因两名男子不当行为造成的直接损失，有权向对方追偿，但这部分高额补偿对方可能不会承担。
此次事件不仅对海底捞的品牌形象造成了巨大冲击，其股价暴跌80%，创始人张勇4年身家蒸发1410亿，昔日“服务天花板”深陷信任泥潭。也为整个餐饮行业敲响了警钟。餐饮企业应进一步加强内部管理，完善监控机制，提升员工的安全意识和应急处理能力，确保消费者的用餐环境安全、卫生，充分保障消费者的知情权。同时，消费者在选择就餐场所时，也应更加关注餐厅的卫生状况和管理水平，维护自身合法权益。
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