见手青属于有条件食用菌，经过合理制作后可食用，但生吃或制作不当食用之后，容易出现中毒现象。见手青中毒后，可按以下方法进行急救：
– **现场自救**：一旦发现食用见手青后有中毒迹象，要立即停止食用，保留剩余的菌子和包装，以便医生诊断和治疗。如果中毒不久，且意识清醒，可以通过催吐排出毒物，用手指按压舌根即可引起呕吐，可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。在呕吐时可以反复多次喝淡盐水或者白开水，刺激咽部吐出。此外，大量饮水也是重要的自救措施。
– **送医治疗**：症状严重者必须马上送医，医生通常会采取以下治疗手段：
– **排出毒物**：若中毒者意识尚存，且催吐效果不佳，应迅速将患者送往医院进行胃部清洗，通常使用温水或2%的碳酸氢钠溶液（对某些毒素可能具有中和效果），最佳时机是在中毒后的6小时内。根据医生指导服用泻药可迅速驱除肠内有害物质，常见药物包括硫酸钠和硫酸镁，成人通常剂量在15至30克，溶解后服用，但对于腹泻、脱水或肠道出血风险高的患者，应避免使用泻药。
– **维持水和电解质平衡**：对于呕吐和腹泻症状较为严重的病患，必须迅速采取措施补充水分及电解质，以纠正脱水状况和电解质失衡，常规做法是静脉给予生理盐水、葡萄糖水以及富含钾、钠等电解质的液体。
– **应用解毒剂**：见手青中毒通常有亚硝酸盐中毒、氰化物中毒和重金属工业离子中毒等情况。如亚硝酸盐和氢化物中毒，可应用亚甲蓝进行解毒；如重金属离子中毒，可应用二巯丁二钠等对症解毒；也可以适当应用阿托品注射液进行解毒。
– **肝脏保护治疗**：若患者表现出肝脏受损的迹象，如肝功能指数不正常，则会采用护肝药物，如还原型谷胱甘肽、复方甘草酸苷等，以减轻对肝脏的损害并加速肝细胞的恢复。
– **其他治疗**：对于出现抽搐症状的患者，可使用地西泮之类的镇静剂来抑制抽搐；对于呼吸不畅的患者，可能需要采取吸氧或者气管插管等呼吸辅助治疗措施。对于严重的患者，甚至还可以进行血液灌流等血液净化治疗。
食用野生菌虽是味蕾的享受，但一定要注意安全、谨慎食用，以免发生危险。一旦出现野生菌中毒的情况，要及时进行急救并送医，不要在家中拖延，避免造成神经性损伤。
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